טאורין היא חומצה אורגנית פופולארית במיוחד בקשר למשקאות אנרגיה אופנתיים, שההשפעות החיוביות והשליליות שלה גרמו להתרגשות. זה צריך לעבוד בכוח של שור, לפי סיסמאות הפרסום. בנוסף, השמועה היא שהוצא מאשכי השור כנגזרת של חומצות אמינו, יש לה השפעה מעוררת ומגייסת את מאגרי הכוח, אשר עם זאת, לא לגמרי תואמים את העובדות.
למעשה, הוא משמש לשמירה על תפקודי התא והאיבר בגוף האדם, והוא גם מרכיב בתוספי תזונה מורכבים. בשל המופע הטבעי שלו בגוף, יש לו השפעות פיזיולוגיות רבות, אך יכולות גם לגרום לתופעות לוואי בקשר עם רכיבים פעילים אחרים.
מה זה טאורין?
טאורין הוא תוצר הפירוק של חומצות האמינו המכילות גופרית מתיונין וציסטאין. זו לא חומצת אמינו, אלא חומצה אמינוסולפונית.
זה נלקח לראשונה מרה שור כחומצה אורגנית במאה ה -19, וזו הסיבה שהוא קיבל את השם "טאורין". המילה נגזרת מהשם היווני "טאורוס" ומשמעותה "השור". בשלב זה, הכימאים לאופולד גמלין ופרידריך טיידמן חקרו בעיקר את תהליכי העיכול, הצליחו לבודד טאורין מהמיץ וגילו גם כולסטרול. טאורין מופיע במרה המרה כחומצה טאורוכולית ומשתחרר שם באמצעות הידרוליזה. הוא משמש ליצירת חומצות מרה ולכן הוא מרכיב טבעי באורגניזם האנושי.
פונקציה, אפקט ומשימות
טאורין נמצא גם בתרופות ותוספי תזונה ומשמש ברפואה כאינפוזיה לתזונה מלאכותית. כאלה מקבלים z. יילודים, מכיוון שגופם אינו יכול לייצר טאורין בפני עצמו. טאורין ז. B. נוצרים תאי העצב ורשתית העין של העובר.
הגוף הבוגר האנושי יוצר קשרים אלה באופן ספציפי ובעצם אינו זקוק לצריכה נוספת של טאורין. עם זאת, בנסיבות מסוימות, עדיין עלול להתרחש מחסור בטאורין. תינוקות משיגים טאורין למשל B. דרך חלב אם. בנוסף למלאי הגוף עצמו, טאורין נמצא גם במזונות, כולל מוצרי חלב, בשר ודגים. באורגניזם עצמו החומר נמצא ברקמה, משמש לייצוב התאים, ממברנותיהם ולקשירת רדיקלים חופשיים.
חינוך, התרחשות, תכונות וערכים מיטביים
בחילוף החומרים נוצר טאורין מרכיב החלבון ציסטאין, המחומצן בגוף בשלבי ביניים. טאורין נוצר גם כאשר הקואנזים A. זה חלק מהתרכובות של חומצות מרה ומקדם עיכול שומן. חומצות המרה שנוצרות בכבד מומסות טוב יותר על ידי טאורין.
לאחר מכן מאוחסנים התרכובות באופן זמני בכיס המרה ומגיעים אל המעי הדק, שם הם שוב נשברים. תהליך זה יוצר חומצות מרה חופשיות, המעבדות ומפרקות שומנים תזונתיים ומוליכות אותם לדם.
בנוסף, תוכן הנוזל בתאים מתייצב על ידי טאורין והוא ממלא תפקיד בהעברת גירויים במוח ולתפקודים מסוימים של עצבים. יש לזה גם השפעה על קצב הלב. טאורין, למשל, יכול לחצות את מחסום הדם-מוח באורגניזם ומשמש להעברת אותות לתאי המוח. זה ממריץ את קשירת הממברנה לסידן ואת תנועת האשלגן והנתרן על פני ממברנות התא. זה בתורו גורם לדופק יציב ולהשפעה חיובית על שריר הלב. טאורין הוא גם נוגד חמצון ובכך מגן על הרקמה מפני נזק.
מחלות והפרעות
אם יש חוסר בטאורין בגוף, זה יכול להוביל להפרעות במערכת החיסון ואי ספיקת כליות. מכיוון שלטורין השפעה אנטי דלקתית, אזורי הרקמה בפרט תלויים בכך.
לעומת זאת, לא הוכח מדעית כי טאורין יכולים להגביר ביצועים, סיבולת וריכוז. משקה האנרגיה משמש בדרך כלל בשילוב עם קפאין כמעורר, ואפילו בהקשר זה ההשפעה היא יותר מהשפעת פלצבו מאשר בפועל.
האם תופעות לוואי מורגשות עם עלייה בצריכת טאורין תלויה בגורמים שונים. אם דבקים במינון היומי המרבי, צריכת טאורין יחסית בטוחה. עם זאת, הדבר חל על אנשים בריאים. בעיות בכליות או במחזור הדם, אך גם נזק לכבד, מחמירות על ידי טאורין.
טאורין זמין כפתרון עירוי, כחומר במשקאות, כאבקה או כמוסה. תופעות לוואי מופיעות רק אם המינון גבוה מדי. נקבעה הצריכה היומית של עד אלף מיליגרם לק"ג משקל גוף. אחרת, במיוחד בקשר עם קפאין, זה מוביל לחוסר שקט, בחילה, אפילו דפיקות לב, התכווצויות והפרעות קצב לב. נשים הרות, נשים מניקות וילדים צריכות לרוב להימנע ממשקאות אנרגיה.
טאורין יכול להיות מסוכן, במיוחד בשילוב עם אלכוהול. בדיסקוטקים משקאות אנרגיה מוגשים כמשקאות מעורבים בקשר עם וודקה או משקאות חריפים דומים והם פופולריים מאוד. עם זאת, תענוג זה אינו ללא הסכנות שלו, במיוחד בגלל השילוב בין טאורין, קפאין ואלכוהול. תופעות הלוואי זהות לאלה שהוזכרו, אך יכולות גם להיות חמורות יותר, מה שמוביל לקריסת מחזור הדם, אי ספיקת כליות ודום לב.
משקה האנרגיה המגרה גם אינו מומלץ בקשר לפעילות גופנית, בניגוד לנטייה לכאורה לחיזוק השרירים והריכוז. המשקאות המתוארים כהיפרטוניים אינם משפרים את היצע המינרלים ואף אינם משפיעים לטובה על מאזן הנוזלים של הגוף. גם ספקי אנרגיה המכילים מינון כה גבוה של קפאין וטאורין בכמות קטנה מאוד של נוזלים שיש סכנה למנת יתר, מוטלים בספק.
