ה אוכמנית כמעט ולא ניתן להתעלות על המגוון: לא רק במטבח הביתי זה חלק מהכנת המנות המגוונות ביותר, אלא גם בנטורופתיה היא הוקמה היטב במשך מאות שנים. הילידים האמריקנים כבר סגדו לאוכמניות כצמח מרפא והשתמשו בפרי לטיפול במחלות שונות.
התרחשות וטיפוח האוכמניות
זה תקף גם היום אוכמנית עדיין כסיבוב נרחב ברפואה הטבעית: הוא משמש למחלות במערכת העיכול, משפיע על מניעה נגד מחלות של ציוויליזציה כמו סרטן או סוכרת ונחשב כגורם אנטי אייג'ינג טבעי שמאט את הזדקנותו החיצונית והפנימית של גוף האדם. אוכמניות היא גם פרי פופולרי בתזונה של דיאטות מכיוון שהיא לא רק דלה בקלוריות, אלא גם תומכת בתהליך הירידה במשקל באמצעות מרכיבים שונים.
האוכמניות, נקראת גם באופן פופולרי אוכמנית, מולרי, גרגרי יער אוֹ אוכמניות הוא מין ממשפחת הירח. עם זאת, האוכמניות המעובדות באופן מסחרי הן סוג של אוכמניות אמריקאיות ולא מאותו יליד אירופה. האוכמניות נמצאת בכל האקלים הנורדי והמוזג באירופה ובאסיה.
הוא מעדיף אדמה דלה בבסיס ובחומרים מזינים, אשר צמח הפניברל מוצא בעיקר ביערות נשירים ועצי מחט, במיוחד ביערות אשוחית אורנים והררים, כמו גם בנופי הרים וביוב. האוכמניות מושרשת עמוק, ולכן היא מפתחת שורשים של עד מטר וניזונה מחומוס גולמי בעזרת פטריות שורש.
צמח הירח רגיש מאוד לכפור: אפילו כפור מאוחר עלול לגרום נזק משמעותי: בכפור קשה, הצמח קופא בדרך כלל לחלוטין. במקרה זה שורש העשור נשאר על כנו ויכול לנבוט שוב באביב.
אפקט ויישום
האוכמוס משמש כצמח מרפא במגוון דרכים: פירותיו היבשים, הטריים או הקפואים משמשים לטיפול בכל הסימפטומים והמחלות, סוג הצריכה נע בין פרי הטבע במצבו הגולמי ועד לתכשירים תרופתיים. האוכמניות מכילה מספר רב של מרכיבים שונים המשפיעים לטובה על האורגניזם האנושי או יכולים לקדם ריפוי במחלות ספציפיות.
פרי האוכמניות מכיל בעיקר חומרים צמחיים משניים כמו אנתוציאנידינים, טאנינים של קטכין, פלבנואידים, פרואנוצינינינים, חומצות פרי, פקטינים וסוכר הפוך. חומצות פנול קרבוקסיליות, ארבוטין, הידרוקינון, טאנינים, אלקלואידים קווינוליזידין כמו גם כרום ומנגן נמצאים בעיקר בעלים של הצמח. תחום היישום של החומרים הפעילים האישיים הוא רחב ומתחיל בעיכול.
בשל תכולת הטנין הגבוהה וריכוזם הגבוה של הפקטינים, אוכמניות מיובשות מהוות תרופה יעילה לשלשול, בעוד שלצרכת כמויות גדולות יותר של פירות טרייים יש השפעה משלשלת ולכן היא משמשת לרוב כתרופה טבעית לעצירות. לאוכמניות יש גם השפעות אנטי-דלקתיות, וזו הסיבה שמיץ הפרי יכול לשמש גרגר לדלקת קלה בפה או בגרון.
לאנתוציאנידינים הכלולים בגרגרים יש גם השפעה התחדשות במקרה של שבריריות הקשורה למחלות של מערכות הנימים - הם מייצבים אותם ובכך נוגדים את התסמינים הנלווים למחלות שונות כמו סוכרת. אך אוכמניות משמשות גם כיבים במערכת העיכול, מחלות רשתית או ראייה לקויה בשעות בין ערביים או בלילה, לרוב בצורה של תכשירים מוכנים.
ההכנה והשימוש בעלים של אוכמניות מעוררים מחלוקת. למרות שאלו נחשבים כמורידים את רמת הסוכר בדם בגלל תכולת הכרום הגבוהה שלהם, הם עלולים לגרום לתסמינים של הרעלה בעת הצריכה במשך זמן רב, וזו הסיבה שהשימושיות הרפואית האפשרית של עלי האוכמניות עדיין לא ברורה.
חשיבות הבריאות, הטיפול והמניעה
אבל האוכמניות לא יכולות לשמש רק לטיפול בתלונות חריפות, אלא יש להן גם השפעה מניעתית חזקה. ברוב המקרים צריכה קבועה של הפרי מסייעת במניעה יעילה של מחלות ותומכת גם באספקה מספקת של חומרים מזינים לגוף האדם. בנוסף לחומרים משניים, האוכמניות מכילה גם מספר גדול של חומרים צמחיים ראשוניים חיוניים שעל האורגניזם האנושי לספק באמצעות צריכת מזון יומית. בפרט, לרמות הגבוהות של ברזל, חומצה פולית ואבץ השפעה חיובית על רמות הסוכר בדם ומחזקות את מערכת החיסון.
בזכות הוויטמין C שלו ומגוון הסיבים, האוכמניות עוזרת גם לכם לרדת במשקל; תכולת האשלגן הגבוהה שלהם גם מגבירה את חילוף החומרים השומן. בנוסף, בערך קלורי של בערך 43 קק"ל ל 100 גרם, ברי הוא דל מאוד בקלוריות, מה שהופך אותו לאחד מסוגי הפירות הידידותיים ביותר. בדומה לתות שדה, פטל שחור פטל, הוא מכיל קרוטנואידים רבים התומכים בראייה אנושית ומונעים ליקויי ראייה הקשורים לגיל במיוחד - במיוחד בטא קרוטן.
לפיטרוסטילבן באוכמניות יש גם השפעה חיובית מאוד - הם מורידים את רמת הכולסטרול. בנוסף, האוכמניות נחשבת לאמצעי מניעה נגד אחת המחלות הנפוצות ביותר של התרבות: סרטן. סרטן נגרם כתוצאה ממיוחד של רדיקלים חופשיים, הפוגעים בתאים, ובמקרה הגרוע ביותר, יכולים להוביל להיווצרות גידולים אשר גוררים גרורות בגוף.
רדיקלים חופשיים אחראים גם להזדקנות הגלויה של עורנו ויכולים גם לקדם תהליכים דלקתיים. הפוליפנולים הכלולים בריכוזים גבוהים באוכמניות מלכודות רדיקלים חופשיים, ולתנינים שבפירות, בעיקר חומצה הידרוקסיקנמית, השפעה אנטי דלקתית נוספת. אוכמניות לא רק מונעות סרטן, הן גם מאטות את תהליך ההזדקנות, מגנות על כלי הדם ומונעות מחלות של מערכת הלב וכלי הדם.
.jpg)
.jpg)
