התרחשות וטיפוח של הטבור המתוק
ה אמבל מתוק הוא רב שנתי שגדל בין 60 ל 200 סנטימטרים. יש לו עלים גבעולים גדולים מאוד שעירים בצד התחתון. מטריות מתוקות מריחות חזק של אניס, הטבליות שלהם מורכבות עד 24 קרניים והן חלקיות הרמפרודיטיות או בחלקן זכר בלבד. עלי כותרת של הפרחים הם לבנים, קצוצים וצורת לב הפוכה.
פרי הטמבל המתוק מגיע לאורך של כ-15 עד 25 מילימטרים ובעל צבע חום כהה. הטמבל המתוק הוא צמח נוקשה ומכונה נבט כפור, מה שאומר שהזרעים נובטים רק לאחר מספר חודשי חורף קרים. אם אתה רוצה לשתול את עצמך, אתה צריך לבחור מקום מוצל חלקית, האדמה צריכה להיות חומצית או לחה והשקות באופן שוטף ועשבים שוטים. באביב מנותקים את החלקים היבשים או הקפואים ועם הזמן מתפתח רב שנתי גבוה יחסית.
בנוסף, ניתן לרכוש את הצמח גם במשתלה מומחית. שמשיות מתוקות פורחות ממאי עד יוני ונמצאות במקור בהרי האלפים, בצד המערבי של חצי האי הבלקן, באפנינים ובפירנאים. ניתן למצוא אותם גם בצורת בר בצ'ילה, למשל. לרוב הצמח גדל בגני דשא, כרי דשא שמנים, על מרעה, בשולי יערות או ביערות סחף, ומעדיף קרקעות רעיות.
בשפה הגרמנית נקרא גם הטמבל המתוק מורברג אחרת אין אגדות וסאגות מיוחדות המקיפות את הצמח. בספרי צמחי מרפא ישנים ניתן לקרוא כי טוניק מיוחד לבנות נוצר משורשי האמבל המתוק, אך הוא לא מגלה למה הוא שימש. האומבל המתוק מכיל שמנים אתרים העשירים מאוד במתילצ'ריקול או אנתול.
בחלק ממדינות סקנדינביה או מערב אירופה נקרא הצמח גם כרתיל ספרדי, המונח ככל הנראה בגלל מוצאו המערבי הים תיכוני. המאות המתוק גדלו במשך מאות שנים גם בגני החווה והמנזר כתרופה, תבלין, הזנת בקר וצמח ירקות. חקלאים רבים משוכנעים שהאומבל המתוק ממריץ את ייצור החלב של הפרות. בשל סובלנותו לקור, הוא פופולרי במיוחד בסקנדינביה, שכן התושבים יכולים להשתמש בעשב טעים כל השנה.
אפקט ויישום
לשמנים האתריים הכלולים בשמשיות מתוקות יש השפעה נגד עווית, עיכול ומחזקת בטן. בנוסף, לצמח השפעה חיובית על דרכי הנשימה העליונות, מגרה את התיאבון ומשמש גם לטיהור הדם.בגלל השפעתו הרפה, הוא שימש בעבר נגד שיעול וכנגד זקנה.
זרעי הטמבל המתוק מזכירים את ליקוריץ והם חומר יעיל מאוד לטיפול בחניכיים וכנגד ריח רע מהפה. זה עדיף לקצור בצהריים במזג אוויר חם, כי אז נוצרים הרבה חומרים ארומטיים. לאחר מכן ניתן לפשט את העלים מהגבעולים ולייבש. עם זאת, הארומה איבדה מעט במהלך הייבוש, כך שהצמח הטרי מומלץ במיוחד לתה.
חשיבות הבריאות, הטיפול והמניעה
את עלי האומבל המתוקים ניתן לקצור ולאכול בסתיו או באביב. הזרעים משמשים לרוב כתבלין. לטמבל המתוק טעם דמוי אניס וניתן להשתמש בו למנות דגים, רטבים או סלטים. הפירות משמשים לזיקוק מאפים ותבשילי כרוב. את זרעי האומבר המתוק ניתן לאכול טהור.
הממברנה הרירית סופגת את החומרים הפעילים שהיא מכילה באופן מיידי, שממיסה את הריר ומרעננת את הנשימה. הזרעים הירוקים הם מעדן מיוחד מאוד מכיוון שיש להם טעם ארומטי במיוחד וניתן להשתמש בהם גם למוזלי, קינוחים או סלטי פירות כשהם קצוצים. בקומפוטים, במנות פירות או בסלטים של פירות, ניתן להפחית את צריכת הסוכר בעזרת מטריות מתוקות.
אפשר גם להכין ירק משורשי הצמח או לחתוך דק את השורשים המבושלים ואז לתבל אותם במרינדה של חומץ ושמן. בנוסף, הטמבל המתוק הוא חלק מליקרים וגרפים שונים וניתן לשלב אותו היטב עם עלי דפנה, נענע או לימון. לקבלת תה, שתי כפיות מזרעי הקונוס המתוק נמעכות במכתש, מעורבבות במים קרים ואז מביאות לרתיחה.
התה צריך להיות תלול במשך חמש דקות ואז הוא מתוח. לאחר מכן ניתן לשתות כוס אחת או שתיים לאורך כל היום. אפשרות נוספת היא לאדות את עלי הצמח בחמאה ואז להגיש עם תפוחי אדמה מבושלים. הצמח ידוע גם בהומאופתיה ומשמש כאן בשם Myrrhis ordata עבור טחורים או דליות.
התרופה משמשת בעיקר בעוצמות D2, D3 או D4. אם אתה רוצה להכין תרופה, אתה שם את העשב הטרי בתמיסת אלכוהול. צורת המשחה מומלצת גם לטחורים ואילו הטיפות מתאימות לתלונות אחרות. שמשיות מתוקות משמשות גם כצמחים ריחניים לזרי ריחני, פוטוריס או גנים מבושמים.
